今日の臨床サポート

食中毒患者の届出の義務

著者: 森田浩史 福井大学医学部附属病院 救急部

監修: 林寛之 福井大学医学部附属病院

著者校正/監修レビュー済:2021/07/07
参考ガイドライン:
  1. 厚生労働統計協会:国民衛生の動向2020/2021

概要・推奨   

  1. 食中毒、もしくはその疑いのある患者を診断した医師、またはその死体を検案した医師はただちに届出を行わなければならない。
 
薬剤監修について:
オーダー内の薬剤用量は日本医科大学付属病院 薬剤部 部長 伊勢雄也 以下、林太祐、渡邉裕次、井ノ口岳洋、梅田将光による疑義照会のプロセスを実施、疑義照会の対象については著者の方による再確認を実施しております。
※薬剤中分類、用法、同効薬、診療報酬は、エルゼビアが独自に作成した薬剤情報であり、
著者により作成された情報ではありません。
尚、用法は添付文書より、同効薬は、薬剤師監修のもとで作成しております。
※薬剤情報の(適外/適内/⽤量内/⽤量外/㊜)等の表記は、エルゼビアジャパン編集部によって記載日時にレセプトチェックソフトなどで確認し作成しております。ただし、これらの記載は、実際の保険適用の査定において保険適用及び保険適用外と判断されることを保証するものではありません。また、検査薬、輸液、血液製剤、全身麻酔薬、抗癌剤等の薬剤は保険適用の記載の一部を割愛させていただいています。
(詳細はこちらを参照)
著者のCOI(Conflicts of Interest)開示:
森田浩史 : 特に申告事項無し[2021年]
監修:林寛之 : 講演料(メディカ出版),原稿料(羊土社)[2021年]

改訂のポイント:
  1. 2020年8月に国民衛生の動向2020/2021が発行されたため、それに伴い内容を改訂した。

まとめ

まとめ  
  1. 食中毒とは、病原性を有する病原体やその毒素、または中毒の原因となる化学物質に汚染された食物を摂取することによって生じる健康障害のことである。
  1. 病因物質の分類としては、細菌性(毒素型、感染型)、ウイルス性、化学物質性、自然毒性(植物性自然毒、動物性自然毒)、その他(寄生虫など)に分類される。
  1. 食品衛生法[昭和22年法律第233号]第58条第1項に法的根拠がある[1]。 >詳細情報 
  1. 食中毒、もしくはその疑いのある患者を診断した医師、またはその死体を検案した医師には、届出義務が生じる。
  1. 食中毒患者等の届出については、確定診断を待つことなく、その状況から食中毒が疑われる場合も行う。 >詳細情報 
  1. 届出については、患者本人の承諾は不要である。
  1. 最寄りの保健所(地域によっては保健福祉センター、保健環境事務所)に届出を行う。
  1. 届出については、夜間、休日、祭日等を問わず、ただちに(24時間以内)行う。
  1. 届出手段としては、文書、電話、または口頭による。
 
食中毒患者等届出票

〈報告事項〉
医師の氏名、医療機関名(住所)
患者の氏名、住所、年齢
食中毒の原因(疑いも含む)
診断方法
発病年月日、時刻
診断年月日、時刻 等

出典

 

これより先の閲覧には個人契約のトライアルまたはお申込みが必要です。

最新のエビデンスに基づいた二次文献データベース「今日の臨床サポート」。
常時アップデートされており、最新のエビデンスを各分野のエキスパートが豊富な図表や処方・検査例を交えて分かりやすく解説。日常臨床で遭遇するほぼ全ての症状・疾患から薬剤・検査情報まで瞬時に検索可能です。

まずは15日間無料トライアル
本サイトの知的財産権は全てエルゼビアまたはコンテンツのライセンサーに帰属します。私的利用及び別途規定されている場合を除き、本サイトの利用はいかなる許諾を与えるものでもありません。 本サイト、そのコンテンツ、製品およびサービスのご利用は、お客様ご自身の責任において行ってください。本サイトの利用に基づくいかなる損害についても、エルゼビアは一切の責任及び賠償義務を負いません。 また、本サイトの利用を以て、本サイト利用者は、本サイトの利用に基づき第三者に生じるいかなる損害についても、エルゼビアを免責することに合意したことになります。  本サイトを利用される医学・医療提供者は、独自の臨床的判断を行使するべきです。本サイト利用者の判断においてリスクを正当なものとして受け入れる用意がない限り、コンテンツにおいて提案されている検査または処置がなされるべきではありません。 医学の急速な進歩に鑑み、エルゼビアは、本サイト利用者が診断方法および投与量について、独自に検証を行うことを推奨いたします。

ページ上部に戻る

戻る

さらなるご利用にはご登録が必要です。

こちらよりご契約または優待日間無料トライアルお申込みをお願いします。

(※トライアルご登録は1名様につき、一度となります)


ご契約の場合はご招待された方だけのご優待特典があります。

以下の優待コードを入力いただくと、

契約期間が通常12ヵ月のところ、14ヵ月ご利用いただけます。

優待コード: (利用期限:まで)

ご契約はこちらから