食中毒診断のアルゴリズム

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細菌性感染性腸炎重症度判定基準

感染性腸炎研究会の定めた重症度分類である。

食中毒の分類

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病原微生物と原因食品

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図1．食中毒総人数・総件数の推移

図2．細菌別食中毒数の推移

図3．ノロウイルス食中毒人数・件数の推移

図4．寄生虫性食中毒人数の推移

表1．500人以上の大規模食中毒事例（2019～2023年）

食中毒診断のアルゴリズム

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細菌性感染性腸炎重症度判定基準

感染性腸炎研究会の定めた重症度分類である。